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材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb; j5 ?! o; m L
2 兩天白花菇
0 l! e+ o1 N1 S! L5 Zwww.tvboxnow.com1/4 杯麵粉公仔箱論壇3 C. n# X: Z. D
1 茶匙糖
& b- ]9 ?) W7 Z& u7 N+ S4 片生薑公仔箱論壇7 a9 e2 D T |# M$ B
4 杯滾水
( S/ O/ p1 w/ e! [/ mtvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙
/ U3 H ^5 Q5 }% J9 xwww.tvboxnow.com1 茶匙雞油tvb now,tvbnow,bttvb# v3 O7 L h9 }, ^, p3 x
1 茶匙紹酒
3 d; A1 H5 o- |tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 N" e7 _6 v0 o0 w3 W9 [
% s+ F: a4 ^8 V/ u4 H* T2 C# ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) D& i6 D! }7 V7 ^
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做 法 :8 {3 Q: A f. p) Z
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。+ @9 z; N; J/ K/ K
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇) l: B$ z$ d% z$ h8 T! z
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，tvb now,tvbnow,bttvb' p0 Q4 O3 V/ b) T/ n
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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5 J* P" U4 y4 o7 E8 U9 H x2 G4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) d; s! n" b8 M& }% [
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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