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【材 料】
" K9 T* j- p9 L% g公仔箱論壇莧菜 150公克 / H9 {0 b. z; Z( U) T
吻仔魚 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q t! v* R5 f7 @0 n& I7 {$ S
雞蛋 2顆
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 E; w7 ^1 C5 a2 Y! _
輕煮汁 適量
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【做 法】 / o1 Z: E- y# {
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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1 W' q+ r3 Z9 b0 i q& ]) K! N- ?2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。& ]) |5 y7 a- h4 X; z) G
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇9 Q+ N: B. N3 G( Z) a r/ Z8 t
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。 |
發表於 2008-12-5 08:31 AM
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