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材料：) l' |. ]4 x- ]8 v* i- Y; ^0 k) Y
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。www.tvboxnow.com( e( u/ z+ m! [
' y+ l; D& i7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：5 x: g5 u7 `' `
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。& X, a% ]* p; I/ Q
2、蔓越苺干切成碎粒。
; G6 h3 s! N: _7 u1 g2 H: _0 }tvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb, X: J) v+ x* M. }2 G8 a4 k
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; |. p; q" ?- V6 @1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. a0 r6 s0 n) \. `- k. s( F1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。' U5 a9 O! _' A8 h' e
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" D2 p1 j" v1 o
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
/ y- v0 H8 R2 J8 O& Z- @! J5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" o$ H) h6 \( n. x" B0 t2 P
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
: W' w- H: V! s3 r S1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。) \/ \5 w3 r; {8 X$ [6 Q) c# G
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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