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用料:
% ^8 Y( N5 x, o1 w5 U, B公仔箱論壇西兰花 200g
9 X( c& e% H. p0 ?- R香菇 200gwww.tvboxnow.com+ D0 Z) f. n5 l& i
口蘑 100gwww.tvboxnow.com% O0 [! o9 m0 K& _! Y( l
小番茄 100g
! K. C( ]% \* j7 N' b* P' j2 u" I蚝油 2汤匙（30ml）tvb now,tvbnow,bttvb2 U" T$ X: C5 `) `) R; G- x
生抽 1汤匙（15ml）- ], B# E4 n3 V l* i5 j
盐 1茶匙（5g）9 E1 O) C( q" J* z* i7 [
白砂糖 1茶匙（5g）公仔箱論壇: m0 o: X+ k- ?* U: w2 @
芝麻香油 1茶匙（5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 T! t, P' [- p* l% c
油 20ml
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做法
) E+ i5 {! l! x0 r. n: ?1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
- o) c0 O+ N1 U3 h2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。
8 |" B; N& M4 D% X9 s. c公仔箱論壇3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
; g9 j0 v V0 \/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
$ m8 L3 Y# N, {' X lwww.tvboxnow.com5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。公仔箱論壇 e( k! n6 j) q5 J! G; Z( H) [
7 V$ z$ d; M8 Z) H1 Lwww.tvboxnow.com小贴士. H0 d0 b+ [& ^3 _: G
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
/ I& H" ?/ U* T2 L7 `" h+ X" U! Mtvb now,tvbnow,bttvb菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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