[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: I1 H* y* F# `# b

2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。

% j3 Y( R' \# Gtvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。公仔箱論壇: M8 }( ^* t. ^4 k, S2 q6 b% \
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。