基本海面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% @$ e4 f$ X+ [: W/ }
6吋圓形烤模1個! x# g/ N# G0 `' f5 G
/ T; n1 O+ ~* \. ~公仔箱論壇材料:公仔箱論壇/ E: }" i6 L- N" h+ E6 K# P( G
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,1 {2 x% l5 k7 a7 U8 \8 H4 C
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$ x# v: D2 N2 t- _7 g1 S, Gtvb now,tvbnow,bttvb事先準備工作:
$ u4 }5 `6 G" l( d0 j8 @公仔箱論壇1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度( w" r; f9 W: Z: G0 _9 I& Q
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
) c/ }: U! j Q) q2 L" N 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出www.tvboxnow.com1 }& t; u# b* e3 f) A7 L
3.底部鋪上一層烤焙紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ x8 m# L! m$ v, k& a. u
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
8 k! a$ i j1 p# w [5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中
. r( v$ N, \8 ^4 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾www.tvboxnow.com9 c. L- R$ G4 o% p; I4 g* C
7.烤箱預熱至170度c
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步驟:公仔箱論壇7 A4 Y0 I1 E1 A7 _# F1 @. N8 O
1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
6 ]% e$ v& d f" a$ F2 V2 v# R: V+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
1 k$ j' S4 V& U- f3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度
9 o- y% n6 _% B1 v% t# \0 s4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! O0 y: P9 q9 b( P
水上移開tvb now,tvbnow,bttvb' I+ S% n0 o) \9 E2 B' k& Q4 L" M8 h
5.移開後繼續用高速將全蛋打發
7 _& s4 N, R# ` Y( @0 t$ b6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊
, J* k- a3 R) ?0 k: Qwww.tvboxnow.com 痕跡就是打好了
0 y) j5 f4 l& Z9 U! e3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
" Q7 G9 I4 |& @) a. z9 s9 X 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
5 b2 M" g0 V" ]7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( K: f, r8 p$ N- \
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
) F0 H- j! ]3 d% B( l9 u( e+ g9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻公仔箱論壇3 I6 x+ j0 T+ B, c
(動作輕但是要確實)
9 X4 j: [- b1 \www.tvboxnow.com10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
) g# o! w) {% a+ t4 j% v; mwww.tvboxnow.com11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
. b# e$ x- { X, T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離( V0 f3 ~& n9 ] h
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)tvb now,tvbnow,bttvb) M$ S, [. B7 N; L
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
+ w& E& o: m/ w: ^tvb now,tvbnow,bttvb 沒有沾粘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' P8 r, e( W+ ^5 j/ Q+ U5 R
14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. m* q1 O0 s C; n
# R" C9 H% |" k; q( F! |6 m$ n* L( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）www.tvboxnow.com" w4 J$ |9 F3 R, V7 M
公仔箱論壇# H! F8 f& G0 A
来来来~接下来就是我的实战咯！！4 J7 o [8 R, Y" r9 m1 ~& O# \2 ?
0 i3 @$ V3 Z( Ktvb now,tvbnow,bttvb我的用具：
) y& k! h2 r1 H J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 l! w7 } C' d( C+ I
 
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: X3 d, Y/ a8 d2 Q' S* S3 N: |/ ]公仔箱論壇我的材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 G7 _0 v8 X7 b% Q
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我的Baby诞生了~~
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吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 O* N2 q' x" w1 o7 T' [2 S Z# n
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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