許多研究結果一致指出，最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。想減少癌症風險，這些原則同樣適用。
d+ W+ Y& e9 l& t i Vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 W' n7 q* g" P( ^! _
+ n# w" a# F8 t% X, j0 M美國癌症研究院（AICR）回顧4500多份，從世界衛生組織、食品農業部，以及本國和國際的癌症研究，整理出《癌症的食物、營養和預防：一個全球觀點》報告，再次呼籲人們，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少60～70％罹癌機率。每天至少攝取5份蔬菜水果，就可以降低20％癌症風險。
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美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，更深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 公仔箱論壇 ?4 F* h; e' A6 k
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/ d& R' V( a: Y這8大類超級防癌食物包括： 公仔箱論壇7 z! G. J' N/ L
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1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 " U; ]% ]2 f, A l
0 L7 A: _ ?1 m8 ]! D2 z' P5 I, H% G2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。
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' G+ w# e; F0 k/ m" K" J( T2 L3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。
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4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。
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# H) N9 F$ ^- T8 t& K {" \8 b3 \* b5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 www.tvboxnow.com1 e7 X: W9 C5 g1 T6 p
/ T2 n% Z1 n/ e/ M2 Utvb now,tvbnow,bttvb6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。
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# p9 K) q4 b7 T2 A* U( l公仔箱論壇7.茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。
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+ {$ Q, N6 A6 d5 s. `8.繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 Z- K1 D6 E2 c" l5 k; M' {- S
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其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 |
發表於 2009-6-3 12:13 PM
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