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4 T3 N. ?0 X! ~# Ptvb now,tvbnow,bttvb甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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1 |: _+ p# b% A% H5 V■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：公仔箱論壇7 F4 V( o/ ?8 e3 |0 E: Y3 Q3 `9 j
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脫脂奶……120毫升公仔箱論壇) o. s+ j; h2 M
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5 j! [- N2 O6 \( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片公仔箱論壇" r1 ?: ?0 v( W. H B
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5 {4 _4 k" O6 l2 V- d( u白糖……20克
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- k7 Q) ~" o0 F# y+ |tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉……1茶匙
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朱古力慕絲材料：
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熱水……240毫升" I. u& X, e# u6 \! u/ A& x
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/ f& v5 T* g6 g z" K4 iwww.tvboxnow.com可可粉……6湯匙
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( m- Z: L0 _/ X$ C: D1 c1 _www.tvboxnow.com脫脂奶……240毫升
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5 E6 p. o& ]+ ]3 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' i& l. H/ K9 x; ?2 m- o
原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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( ^( D. d- ]/ k; r" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M; R3 y9 X- ], }, S
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' ^) `$ I L8 \; `, n! [公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* E/ r: x9 e" p8 q3 j! J
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊
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3 ?7 n! \ J9 u+ R! J( i朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻公仔箱論壇; Y" [9 \# e) s: l4 s- t
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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+ y% n, u C; E% V) N4 Ctvb now,tvbnow,bttvb（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成www.tvboxnow.com8 b, V. m- ~, F' T
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 U6 F1 @ W; |
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7 l% p+ f0 A5 _6 b0 rtvb now,tvbnow,bttvb‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal公仔箱論壇* q3 s& M; r+ F" [3 V
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. w* o$ ]1 z }tvb now,tvbnow,bttvb‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal4 {& c+ |$ x! w
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; F: ^4 f! W8 i& E' ^) Z8 q公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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