[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
1 ]6 V7 e7 _. D( R! U' A150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb. M2 Z* S4 c& h
280 克蛋黃         
7 H" r" f1 o. K8 D# c7 d8 w5 N& @1 h130 克砂糖         
/ e; p0 g0 ^5 D5 ~/ m0 z: _www.tvboxnow.com500 克鮮忌廉          公仔箱論壇; l! \/ r/ v. i# i2 p. Z2 u! e
500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb( |6 I& O: b- }
1  枝雲呢拿
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做  法 :  
' N6 _8 F. {' j2 J$ \www.tvboxnow.com(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www.tvboxnow.com/ |. L' u; G0 l- j; P* a7 |" `
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。            ^2 Y7 u: O  i- r4 N" b
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。公仔箱論壇( B. j$ o2 B! u
公仔箱論壇6 `0 v  \/ _8 k! k
備  註 :  
" L+ _* h8 i, |/ V( Z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
( m: h8 S+ |9 d, }7 J公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 公仔箱論壇/ h+ h( w7 h0 q; f. t9 q% k- I: O
材  料 :  
& X% E4 d/ \1 T- I; x' X; b# o150 克雞蛋         
0 \) w6 N1 s& b- o280 克蛋黃          / k: L4 o2 m( Q2 t( p% Y
130 克砂糖         
& n' U% |3 j6 O6 J9 p4 [/ N  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
$ w+ ^2 S8 K' C7 o& Y% Y8 L/ W公仔箱論壇500 毫升鮮奶           
: t( ]4 F& i% s. v' Bwww.tvboxnow.com1  枝雲呢拿公仔箱論壇$ Z; z5 T( t% Y( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K+ e: }4 Y% b0 f0 h
做  法 :  www.tvboxnow.com, D: m0 c, q: K. x8 L
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          : ?# c4 O# N1 C. e
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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$ g" r) P0 a3 K4 Ptvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!