【基本材料】
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9 L, J% g; ^# b7 w! \* g公仔箱論壇〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, q/ T0 W* [* B& r% U
, P& W1 [7 p3 d; u* t7 Qtvb now,tvbnow,bttvb〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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* c5 P" `/ v0 j5 h〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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; S$ C: J, ?8 Ewww.tvboxnow.com【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。3 T2 s( X. U5 f
- h3 s. Y+ J, S( ?, J- Rwww.tvboxnow.com(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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