+ i; r, c1 J! ^4 L9 H1 Mtvb now,tvbnow,bttvb; e4 n% F$ \( {5 j1 G3 O. R
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。6 E. ]$ G6 b( e
2 E" X/ a+ i( y+ a. j公仔箱論壇
: `4 f% k5 Z; Y3 k# d材料：公仔箱論壇/ q% y: d" Y3 M3 F6 Y. w, X
tvb now,tvbnow,bttvb' Y" B0 f) ~# `2 X' w! _4 v7 s
牛栢葉 約 1 斤' C( n, `9 [& `" m* ?! ?4 z
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb& r0 T0 f6 D4 C, e+ ~7 n/ [0 y
小辣椒 2 隻 (切粒)
: }5 A# Q0 ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙
" Y3 Z/ J( d# R, k5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb) v2 |/ N$ I; }; Y, P
少許蔥粒作裝飾
9 q- o6 [" O6 P8 g公仔箱論壇調味料：5 h5 Z0 T3 A) ^7 }0 M1 t9 p- t
2 l, ?- S; @2 [8 {: V' iwww.tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
9 }/ @: C7 t* g7 ]公仔箱論壇雞湯 適量
5 r U+ t( p7 U* p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》9 C3 B7 g$ \ L2 ]) x7 \0 v' M) F
0 m/ b+ s( G X7 O6 y公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O0 l. w( g( s% I; |7 R$ `
tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ Z% E: M6 o; z! F& P$ ~! h" p
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
, H/ B6 B- |) M薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇& k, \% {, j2 V$ M% z& [) k4 q
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。8 m, ^9 b- p2 |' O1 s1 h
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 