臉紅蘋果包 * _9 {! u5 n' w' b/ f8 h6 I
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【材 料】
, K" r, A, B* H% R" k紅麴麵糰....250公克
/ t3 \, v0 f2 V2 \. |0 F內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ U" \) j+ k2 o D# ~+ D
蘋果丁......120公克! H+ m8 u z( d7 A7 L# D/ o
草莓果醬....50公克
/ r8 K" \) z. s! d& Z裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb4 m: a5 R9 d3 M+ t% O* }. p( w
抹茶麵糰....30公克
" e8 r; ]& U0 Y公仔箱論壇櫻桃梗......8支
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公仔箱論壇: c! U; c; u2 E2 h& Y
【做 法】
4 q. j- r" `1 L* o3 F公仔箱論壇1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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' A9 }+ |; U: \! r, t/ W9 ~( z9 Y2 Y2 ?www.tvboxnow.com2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。" ~5 _' P4 x* @, W( C
+ O5 b9 B3 R' Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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- `6 _3 c T8 x) o( @0 j' rwww.tvboxnow.com4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
( i. U5 j& X/ z* W, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K9 _) `/ `" h公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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