【材 料】公仔箱論壇 z. j) G; N5 `6 Y2 z
A.貝殼麵 180g
- Y! g) Q( v+ l( T# ]. ntvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 5g www.tvboxnow.com+ e( R; a) }7 S! }. [; g" {9 h
大蒜 15g
0 s' Q$ S' O6 V2 M: a8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆
' I1 }9 _" y8 E( M' \ 橄欖油 30㏄ ; j% h" B6 n* C. q7 K5 Q
鹽 適量
% h" ]' T) K) S/ i$ k( F) I% r8 H 胡椒 適量 www.tvboxnow.com* j: {! Q0 \- G! K' q' f. @/ Y
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B.蕃茄 6顆 0 |8 K' ^! b/ t7 Q! G; S6 ~& S& W
橄欖油 3大匙
( L6 n6 A' E) s" ?) Stvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g
2 k! A% h- s( L; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜末 20g 公仔箱論壇) j2 [. s4 N/ B, }1 L
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( |6 {6 k4 {! h6 y# d; V& V: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 j: R. C6 l/ r, r
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。9 S H6 C: j& L+ G. v1 h
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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