主材料：
6 F1 ~. d/ }, V( v! ]5 H: v, Q' T0 U仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)5 W6 Z! u" G0 U4 b+ g
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調味料：
# m( Y5 R: Q) u( V4 }* O- z+ Kwww.tvboxnow.com糖、鹽、米酒少許www.tvboxnow.com9 Z0 b4 K( r [" C
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作法：
Z: j3 F0 [9 c1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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/ ?/ n# D+ u! ]. y! K公仔箱論壇3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。 R, c! ?6 Q) {- b" v5 ]3 s
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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