【原料】：
4 h! G- ?% k% _' Q' D5 L/ \9 otvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
; ~" w' p' i1 f8 T+ |; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! O; n; g0 }# Bwww.tvboxnow.com
) A8 N. h% c/ a2 u5 \/ w; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d: r- Z9 K; B( A& z* k. s
【制法】:
Q/ t2 P/ W. p9 Q" ^8 qtvb now,tvbnow,bttvb
, [! a0 u3 X3 y3 ?+ t2 M1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
! z' ^ v/ f) q2 x8 {公仔箱論壇2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 3 n% p7 {* f% K) P# t/ }8 Z2 W9 s
7 h- ] f) k* o% v
( U+ ^! D: {9 d9 A6 v N
0 }! p) L! M3 R* l2 G7 f0 a. Vwww.tvboxnow.com【特点】：1 L6 C5 y. S3 a: e$ [! x
www.tvboxnow.com5 H9 Q8 p) o1 p; H. N2 q" C
猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 S8 k6 E+ ^
|
發表於 2008-10-2 03:09 AM
| 
