菜名：起司蘆筍牛肉捲9 X5 H2 s/ k, e6 H% G! G1 ]
材料：" q* j% s7 b6 W$ y& [
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
1 D1 _2 z$ ], n! [9 v& n$ v2 Pwww.tvboxnow.com(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
p9 m3 Z n4 L! @tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 ]5 N1 a3 y
做法：
, B8 Q+ o" r6 }% q7 M1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, |8 b2 L( p& e8 U/ M+ Z& W
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
' ?$ o! d. Q, K4 l- U0 {0 ^# X. t3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
5 o# Q( c& C9 @. V- n1 W2 q: i備註：
0 f- d% \7 y o4 u* ~器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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