咖喱的功效
6 |4 y X9 L' N; K 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) h; N) d( v2 u
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ y6 X3 U9 Y, h
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。www.tvboxnow.com# q! _1 G- b4 u9 M M3 w
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【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇- @! G$ p! ~6 ^. C9 g* q: e
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥4 {7 @5 k i- J5 N8 Y- O& E
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
0 q* s: ~* f. e r公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
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! h X) b& w( \" h- Z 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
0 m3 Q# P" U7 xwww.tvboxnow.com 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
& y# V5 v/ ?& |7 \3 i% \ 8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 L. S; s+ m8 }: m, `& `
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0 i, M7 a8 b. H$ T$ P$ h0 _/ Uwww.tvboxnow.com 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
7 ?( l9 I9 [& C; `1 _" r- \ 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇9 Q& q8 D" T. C5 K8 O8 L, C
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
. b: A, w9 F9 b T! `9 d公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
4 w8 {- u" y1 |7 R. ] 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
! j7 [# g# x0 q2 s. L, C& ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
( \% Q) \1 y+ f' N& z) P( W0 v 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
' e2 I9 t& t. n) @" L j" x0 S3 Y9 S 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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