三色牛柳卷
7 @' ?/ |9 |' M+ J8 p2 p+ D# s; ntvb now,tvbnow,bttvb材料
2 T( M9 z% \; h* s' \/ Iwww.tvboxnow.com甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
9 J' B7 E5 V9 Y# t) c; ztvb now,tvbnow,bttvb珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
, M$ o- R, h ^7 Kwww.tvboxnow.com蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb( g9 `, g3 w. _" D) V) [
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]+ L7 P) q* H3 G3 K) Q
製法www.tvboxnow.com, V7 S: a9 C. q$ {
1. 牛柳與醃料拌勻。
, O( R& O: @6 d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。# x0 j3 }: z# {0 |3 y1 U4 {/ M
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。www.tvboxnow.com1 X8 o0 h) o ~# I9 z, a* q+ W& T: A
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
* d! |/ I/ R3 `8 Q8 K5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
8 p1 B% L3 J, T1 A6 F. }tvb now,tvbnow,bttvb調味
$ A: N2 P; r# D+ n* \( F醃料：
$ L( P9 D) X2 x6 ] N, z李錦記豉油雞汁 2 湯匙
) @( ?" H4 [+ J3 I- X" M$ l8 I. t7 `tvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! J% P) d0 g5 `" l) }1 x
胡椒粉 適量
+ o/ b/ l$ G) q8 k/ ]6 z" ewww.tvboxnow.com芡汁：
3 a- Z$ y6 h" {7 ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記豉油雞汁 3 湯匙
# t2 {: y: y# Q( B; P# cwww.tvboxnow.com酒 1 茶匙( n8 l- M4 f3 J2 S
糖 1 茶匙
( W$ |& n' _$ ]3 Atvb now,tvbnow,bttvb栗粉 1/4 茶匙
& \& i' c$ K0 A7 Z7 L: Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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