蒜香茄花材 料】 . J+ @& \0 o& P
茄子 3條
( W: u. w% a) Q7 Z7 }www.tvboxnow.com香菜 2根
: n/ c. q* d: h8 v公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
" I# Y2 T; T* s( Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙 5 }& e% [# {9 T, m% a; j
沙拉油 2大匙 6 [) O3 Q; N# w, @
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 r7 p0 t4 P+ B! y
鹽 1茶匙
! H- @0 L: W( }* V: d砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇4 E, E1 Q1 W4 L5 H
味精 1/4茶匙
( F+ P( X4 V% w6 g: w y公仔箱論壇熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p9 R# c' \/ Q: B7 G' I
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- \1 V/ S q
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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* W6 X. }' }; }* I公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ z0 |4 z c, e0 ~0 z6 _
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。www.tvboxnow.com2 a9 {6 _" s6 S* h" I8 n+ l9 J
- i, S9 @. N; c6 p9 zwww.tvboxnow.com5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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