菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ I! X' d" y" i/ I
梅子蒸排骨的制作材料：
+ ^; j/ K, ^1 |* D r1 z* Q: \: u主料：猪排骨(大排)300克
3 n& C7 `0 a5 A+ I$ |辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
/ R q+ B3 w2 w调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
# a: ~$ `( U, D2 v, r5 kwww.tvboxnow.com梅子蒸排骨的做法：
) c' D" @& r8 r7 a7 Y& hwww.tvboxnow.com1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；www.tvboxnow.com+ {# v4 I# ^ }! {
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；www.tvboxnow.com; k0 F& f v6 `: @4 e
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。www.tvboxnow.com1 e% B9 n v& {0 F9 d; B8 d! s
8 e+ E: \1 W. [4 J f+ i) zwww.tvboxnow.com
4 W" M% u# F7 h公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
8 H$ A" C. N3 u( t若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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