Ingredients （ 二 人 分 量 ）
* j& E; B; N- y5 F' K鮮 荷 葉 1 塊
+ f% h& j; }3 L. ~1 I. E1 I5 T) _tvb now,tvbnow,bttvb海 魚 1 條
& i- D. R0 n2 p/ J公仔箱論壇檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
* |- ~8 \3 d$ s. O/ S6 |tvb now,tvbnow,bttvb蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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9 ^) A, w6 d1 X. \公仔箱論壇Steps
9 e' R9 C) Q0 Q# n! @1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
1 @! I, `) T; T+ x) C6 a8 ^) t% l( ]0 N7 ^/ G A$ v
2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。www.tvboxnow.com/ I$ p5 d) D" K
y9 ^/ @0 g& qwww.tvboxnow.com4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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4 t' c" t- f. }! stvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i9 L8 B+ u* b3 V* [+ w: D: t6 I/ |2 q+ R
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 www.tvboxnow.com0 M9 l- s e" a$ O
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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% i+ q; j& H' A3 Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。tvb now,tvbnow,bttvb7 M" _$ H; o( N f% ~. }. ]
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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