泰 式 咖 喱 炒 蟹
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7 o9 t5 g6 s, k' kwww.tvboxnow.com材 料 :
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0 Q' ? [9 A0 y, i" m公仔箱論壇肉 蟹 兩 隻 、 洋 蔥 半 個 、 芹 菜 1 棵 、 香 葉 兩 片 、www.tvboxnow.com7 N$ H- e- p) F6 g
香 茅 半 支 切 片 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 咖 喱 粉 2 湯 匙 、
! K8 P3 j, F% K' W. m" @! X9 P紅 椒 粉 2 茶 匙 、 生 粉 適 量 。
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調 味 料 :
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" Y/ H }* p" [2 ltvb now,tvbnow,bttvb椰 漿 半 杯 , 糖 1 湯 匙 , 魚 露 2 湯 匙 , 水 4 杯 。
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) Q5 W& F) q* `+ U4 G4 O- Zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com/ n$ [- `3 ?" |2 k8 k* A) I5 A
做 法:# Y x6 z$ {+ v) t. s9 z
& O! B" T) g/ k# E8 x; s/ mtvb now,tvbnow,bttvb先 將 蟹 洗 淨 斬 件 塗 上 生 粉 , 用 滾 油 泡 片 刻 撈 起 備 用 。 用 油 略 炒 切 片 的 洋 蔥 和 芹 菜,
7 E; [$ C. R- }: u# c# [ |8 X3 m公仔箱論壇再 下 香 葉 、 香 茅 、 蒜 茸 、 咖 喱 、 紅 椒 粉 和 糖 , 炒 到 有 香 味 溢 出 , 將 蟹 放 回 鑊 炒 勻,- L4 \( Q1 ]. t( r0 c
再 加 上 調 味 汁 料 煮 , 煮 到 汁 濃 便 可 盛 起 。$ x' P+ J; Q [& ^9 I, T/ E9 b
- h7 H4 @7 o7 ^, q8 E9 T: U! |[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ] |