[中式食譜] 脆焗雞

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材 料 & [- T5 b& ]4 u+ c
雞 件 2 磅 、 牛 油 6 湯 匙
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9 ~: I1 {( }1 B" D公仔箱論壇脆 粉 材 料 tvb now,tvbnow,bttvb; W/ y: T+ N- V7 s/ m1 a7 a
包 糠 1 杯 、 巴 馬 芝 士 碎 1/3 杯 、 粉 1/8 杯 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 、 黑 胡 椒 1/2 茶 匙 、 鹽 2 茶 匙5 A4 P$ c3 k+ x+ F% F1 H

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# }" r; J. l' ^* A7 ?做 法 ; ]- e! e  A" K% g1 [: c# ~5 Y" a! }0 ~
1. 將 脆 粉 材 料 撈 勻 備 用 。www.tvboxnow.com2 J9 z# J2 d% }0 ]/ N5 I5 q
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2. 牛 油 放 平 底 鑊 煮 溶 ； 焗 盤 鋪 錫 紙 備 用 。) M3 H; i) Y- H$ v5 h9 I  V  r% \

' W3 N& D& n  `/ o0 ?  v3. 雞 件 洗 淨 ， 先 蘸 脆 粉 ， 再 蘸 牛 油 ， 放 在 焗 盤 上 ， 靜 置 30 分 鐘 。 焗 爐 預 熱 至 攝 氏 190 度 ， 放 入 雞 件 ， 焗 30 分 鐘 至 熟 透 ， 呈 金 黃 色 即 成 。
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3 T% z6 m* N' O; G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用 牛 油 代 替 蛋 作 沾 粉 ， 令 雞 肉 更 香 脆 和 不 易 黐 底 。

okamo28

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