材 料 tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 m5 I0 p) N* i% Y' I
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 " o& n' f/ W# [2 N6 M* j" D
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醃 料 www.tvboxnow.com) o4 E3 q# m0 r6 N/ |' t& l
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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& S6 T0 w4 v4 t8 p# S. s) @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
r! @* y& p/ ?$ U$ x* `& ]1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
2 E+ k* A" J0 M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X8 U0 _7 [* b/ `; g" T公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb% P2 d, Z( A7 W% H- r$ R8 |
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。www.tvboxnow.com6 N4 G$ C! E6 x& y; K0 X) n
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9 y4 l& U# u. N: m& a/ O9 n貼 士 公仔箱論壇# a6 z! U1 i3 ~* d8 Q, n
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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