[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：公仔箱論壇! ]' W+ P$ Z0 r2 Y  M
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。www.tvboxnow.com7 _% I' C& t: n
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　　主料：公仔箱論壇7 B1 k! s/ r/ I( V
　　鲽鱼头500克
$ B; Y/ d* P5 n# V　　辅料：
5 S* |; E5 a: y  U0 N/ Zwww.tvboxnow.com　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
- g, _5 C3 V" x7 Y4 F5 xtvb now,tvbnow,bttvb　　调料：7 V  i6 ~+ h2 t% t
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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　　制作：
% _' i! L, s/ G5 r$ x　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
! X4 e* ^0 b: f# q4 ]' a6 T公仔箱論壇　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' k. H5 O( V2 H, e1 x+ y* s
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。