材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb, Z* F6 h* O2 v) Y
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. I7 P- ?& ^ b, z+ f
（約1斤2兩）
" Z( {$ i, F& H4 ?: f9 x8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 ]# {$ L& `. L7 ~
蒜茸少許www.tvboxnow.com. s9 ]/ m2 u( d# `6 t
洋蔥4條- g: y: R2 S$ @6 \+ Y' p
蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb S; r Q9 o! f B/ z
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調味料：公仔箱論壇5 w4 X- l+ ~" G" Z/ i' X5 x
魚露2湯匙4 K0 Q/ |* r# o
椰汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 W+ J* t& K1 ]8 }* m
花奶2湯匙
+ Y5 i6 o+ b6 J5 j# j/ o8 S/ Z泰式辣油1/2湯匙
- ~( h2 w( c% U1 @XO醬2湯匙
$ V, Q' c3 }1 `) f4 P U, d: p5 `公仔箱論壇美極鮮醬油1湯匙
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公仔箱論壇" m+ Q/ w( B$ t+ g! m; q* M4 j
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" {4 c) _2 ?8 e$ |5 I* y4 _做法：
6 S: F: U }% ^ r* o7 Q- n0 n" J! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
# e: _+ {7 m! }+ @. P9 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
, s6 z7 u' o% rwww.tvboxnow.com3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。! Z. A) T7 o6 R; J3 g0 M( }% a
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。+ e7 J( h6 E# L' J8 _& z$ S& W
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小貼士：
8 I2 [' E$ {8 {6 l$ H8 U1 i, @0 V煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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