材料：
' E9 M* a- ~. J0 u! Twww.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
# v- A. b$ w' T) Btvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）公仔箱論壇' ^5 O6 z2 I9 e- X1 D8 W3 P
薑2片（切茸）
2 z& u7 l" \2 qwww.tvboxnow.com片糖1/2片（搗碎）
/ @9 j6 z0 O4 Y* s/ v6 M0 {% W" o) R) r公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
! T4 d/ q2 }0 _3 K$ y; H9 Q8 {) ]蒜茸、糖各少許
6 i% u( d, M9 n# S( l0 S e, ?+ Cwww.tvboxnow.com 醃料：2 f: A" n- h6 G. e& ?
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
8 k) j1 Y7 A+ q ~) O麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) ~3 U0 W( H5 v/ p
蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇8 Z) X' Y9 y; D6 D7 e
老抽、雞粉各1茶匙
8 c& z! H/ ^9 H P- p0 Etvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
( R# q5 L) v: G/ P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）www.tvboxnow.com& \# p9 l5 d" t! I; v
紹酒1湯匙
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做法：
& b6 h& Q8 \1 f1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇( m. s1 ~' c0 V3 _; d
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 n! J$ i3 K+ n& s" ~' _) x0 v
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r* r, X& H. r# J8 n8 {8 d
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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