[中式食譜] 風味龍井魚片

zactlion1899

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" G, X" A2 k; O( q" y. i材料:www.tvboxnow.com/ b$ W6 f6 [; H2 z0 v
三文魚塊  160克 4 T2 p, l+ H" S" G# z
龍井茶葉  4湯匙
1 U# `2 k& U6 c1 f* n滾水   1杯 5 k7 J, n# V" `1 K
芥花籽油  2茶匙) G6 s& N* r7 O" X% L' L: O' M3 ]& V2 P
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+ J8 w2 A! V2 m0 |+ \
! H7 u. \! Z: z9 X4 s6 R調味:
$ R6 a) ]2 p) W. j* q" Q豉油   1湯匙
+ q8 H! S( y" h# s( E4 K- l鹽    1/2茶匙
! U8 p9 ?* L0 k酒    少許
2 h  V& ~1 g% R+ {: _# g胡椒粉   少許
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: T( H. b; M5 W  @! N5 \; K: q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) H" Q8 x; s3 G; q* o
粟粉   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 @- L0 ?( i; X
水    適量
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做法: ; j  f  S+ v5 X- h
1. 茶葉用熱水1杯泡焗，撈起茶葉瀝乾。 www.tvboxnow.com8 {) C# F. t2 }3 H
2. 三文魚起肉切厚片(約8片)，下調味醃1-2小時。
: O& A$ i  A9 ^4 P' |# B: v3. 下油，炒茶葉數遍，下三文魚用中火煎至金黃色，上碟。 3 `1 Q/ r* @1 E4 ^9 g
4. 將餘下的茶下鑊加入鹽及粟粉水煮成獻汁，淋上魚塊。 www.tvboxnow.com6 ~1 ]: e; L; F
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# Q! a% Q* H: \4 |6 I2 A2 X9 pwww.tvboxnow.com營養小貼士
; @0 d2 S3 C& R) a9 {+ {8 Q% w: M三文魚含豐富奧米加3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少血管栓塞。

kko338

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