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材料
6 y7 s2 D1 L. e% V7 stvb now,tvbnow,bttvb魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb3 X: y& b, F9 b( B
薑.....10公克
( l+ u' N. c2 Mwww.tvboxnow.com蒜仁.....10公克
0 u0 V5 V6 r3 g5 I3 p) e芹菜.....300公克
/ H; b4 x# j* [) {5 Q) W紅辣椒.....10公克
( V+ p. s, Y' `" M z) [: Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# v# C ~- w6 f
) g2 h7 x! U5 o# _' N- ]& i- s調味料1 b$ I0 w& |& X' y4 ^2 f$ c
糖.....少許
7 J* A8 D# h C' J" B# o: \% [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
q7 Y; L; Q) e% T F鹽.....1/4小匙
3 `' R$ v0 T, {8 e" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙
c! |# b" E; g# K6 b白胡椒粉.....少許& q7 X" ^) M( o9 m0 S' N- f8 R
* K2 X( V3 |- L0 U. _+ i( K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: o8 Y. x6 w
作法/ w, D% c# a+ X$ c$ }, Y
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。! [% K. I* r/ ]
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 a- _9 n' v- ]1 m# U) i b0 d
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。www.tvboxnow.com* q+ ~& v2 X# P
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。www.tvboxnow.com( B, h: }6 \- V: d' u* f1 ^: Z
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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