材料 www.tvboxnow.com3 a. J8 E: M0 D
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 ' ~0 Z3 j f. g `- p6 Y7 m7 s
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魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 www.tvboxnow.com3 b$ G2 Y; z9 f# |4 u0 d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# C$ e" O0 [0 Z6 c9 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb' s$ e8 E# }+ q3 j$ \+ ]; ]5 y
1.魚膠片浸軟，備用。
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0 ?3 x. F; F9 T' J4 H! d( v2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。8 t2 F- j0 _' S1 U$ E" L* q
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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5 r' r0 U: y0 x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇0 D* Q- b6 R: }, q7 A8 \
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 * n1 \5 W: L! \* C# ^
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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