[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m% o i i8 D6 U

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材料：
青口    500gtvb now,tvbnow,bttvb" Q& |! U2 T0 b. c2 W
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# ~9 O; ]# @: x+ h& j7 V
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# B7 I) T5 X6 G4 |1 [1 E5 u
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：# {0 d! J' t, c* e  E" d

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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒公仔箱論壇# O8 {& P+ X% ?1 H  U

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘8 z8 `9 X! g4 S

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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）

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小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口公仔箱論壇7 O, Z6 N1 u  j) i
2）不開口的是死掉，不能吃
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇) _2 m% p/ B4 M0 f
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