材料：
+ _ {3 Y' ]1 ~2 _肉蟹 2斤
. q- R, w; M# b公仔箱論壇洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% `/ c! {: J I* p, j* v% [
青、紅椒粒 各1只
" I' m3 g4 Y3 g- W+ I& Q8 A3 M6 e公仔箱論壇椰汁 3/4罐 公仔箱論壇1 L" |3 N$ |" F4 h+ z+ [8 X
淡奶 1/4杯
( p+ F0 g# k A8 K- O泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% |2 b# y* Q6 x7 J- f+ ?干蔥 2粒
8 L$ c1 E& [( E0 Q5 d. K2 g蒜頭 2粒
. L* t |2 i( q. {$ ^南薑及生薑 各1小段
5 H' W2 }7 K4 gwww.tvboxnow.com芫茜根 2條 公仔箱論壇7 o3 t5 L1 f0 X' l, e7 A
香茅 2條
% G* Q: \9 @+ I5 p$ K+ A$ G黑胡椒 10粒 ) P0 u: R* h1 x9 A$ _
芫茜粒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V0 C# V) \6 T6 f' X# e
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x0 R/ f) g& b* w: X
黃薑粉 1茶匙 公仔箱論壇! z' ?% d- w* ]3 P$ v8 F
肉桂粉 1/2茶匙
/ P% S! F, x5 c) _; Y$ }4 {# l3 o菜油 1/3杯
/ M( k! E# Q' n/ o公仔箱論壇鹽 適量 公仔箱論壇: r+ N' T+ ?1 Q0 t) ]; j
做法：4 n% r% Y6 b/ G9 H# d& r' j
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
5 m/ D ?, I2 @/ _4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
1 z. c5 s$ I9 v9 _! R z cwww.tvboxnow.com若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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