开阳黄瓜" _# o9 u& ?0 ?4 H; V$ b
材料：大黄瓜(胡瓜)1条、小虾仁干10克、蒜末少许。
8 g6 j8 W* T( x. q% ntvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1/2茶匙、鲜鸡粉1/4茶匙。
- @6 L% ^5 Q( u/ b% r: V. r4 ~( G公仔箱論壇作法：大黄瓜去皮、籽切斜片，虾仁干用水稍泡软滤干。热炒锅入油爆香蒜末和虾仁干后，入1碗清水和所有调味料，用中火烧至黄瓜软即可。
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5 T& `' i1 p. O醉鸡
2 D% n! ^ i; _6 Y- Y- g) L5 L材料：棒棒腿约400克、当归4克、枸杞子7克。
3 q* O/ L* l. y$ y7 U! C( r1 ^tvb now,tvbnow,bttvb调味料：盐1又1/2茶匙、糖1/2茶匙、水200c.c.、绍兴酒300c.c.。
6 c5 T- P h- s6 y/ K! e' U+ \3 P/ ~( uwww.tvboxnow.com作法：当归、枸杞子及所有调味料置放碗内，入蒸笼蒸约20分钟，取出待凉备用。鸡腿去骨并切除油脂后撒薄盐，用铝箔纸卷紧，入蒸笼蒸30分钟，取出泡冰水至凉透，再将鸡腿泡入调味酒中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时即成。
0 E* w8 L' F$ d& [. u( Z/ ^6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 o; p- p3 j$ ~* w
梅子蒸鱼公仔箱論壇! c) \0 }: w4 T6 `8 ?8 M
材料：七星鲈鱼1尾、白色酸梅6粒。
0 R. U9 `" ?; w" B( \: T. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖、蒜末、姜末、红椒末各1/2茶匙，白醋、酒、葱末各1大匙，香油适量。
4 Q, S: H) c* ntvb now,tvbnow,bttvb作法：先将酸梅泡水，剥取酸梅肉加入所有调味料拌匀备用。鲈鱼洗净入滚水略氽烫，捞起冲一下冷水沥干备用。取一鱼形盘，将鱼摆好，再淋上调好的梅子酱汁，入蒸锅以大火蒸约15分钟至熟即成。
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- Z; ^4 l& }. O" B6 g3 L$ |8 \3 ]5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉丝金针汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 T' A$ j% ^9 ], ^/ e* ?
材料：金针菇1包约200克、榨菜250克、腰内肉100克、葱丝适量。
# ?# P. Q& p+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：A糖、香油、水、太白粉各适量，盐少许。B盐1小匙、香油适量。- k- m; ^1 T9 v3 o' v
作法：肉逆纹切丝，以A料抓腌10分钟；榨菜切丝视咸度泡水约5分钟。取一锅水入适量高汤，煮滚后入榨菜，待再次滚起，加入腌好的肉丝，肉丝煮熟后下金针菇，待滚起再入B料拌匀，上桌前撒些葱丝即可。www.tvboxnow.com9 p$ c( L' Q7 [; l2 Q7 Q8 z; R$ \
5 D( E. q2 e& P# Q" }2 U咸蛋炒苦瓜
+ i4 i" K. X, X公仔箱論壇材料：青苦瓜1条、咸鸭蛋2个、蒜末1小匙。
2 s/ _) [1 W4 a6 q调味料：糖1/4小匙、盐少许、沙拉油1又1/2大匙。公仔箱論壇) {, \3 A/ ~/ [, O
作法：青苦瓜切薄片，将咸鸭蛋的蛋白与蛋黄分开，蛋白切丁备用。炒锅烧热入1又1/2大匙沙拉油，用小火先将蛋黄炒至出现细泡泡，续下蒜末、蛋白丁炒香，最后入苦瓜片拌炒均匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 Y! B' j3 A& e ]7 s0 a0 a3 h }
2 L! C: _! N/ n+ | n: f麻油腰花
9 [0 y! b6 G" A" n4 d材料：猪腰子1副、姜片适量、草菇6粒。
6 n+ k4 ?! |8 P0 S6 D; L0 Q, V6 ]调味料：麻油1大匙、米酒200克、盐适量。www.tvboxnow.com$ c4 Y$ Q0 u2 [, ?
作法：猪腰子洗净后后斜刀切薄片，炒锅放入麻油，以大火烧热后先爆香姜片，再放入腰子快速拌炒(勿过熟)，最后再加入盐、米酒略煮一会儿即可盛盘。 |
發表於 2008-6-30 12:04 PM
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