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用料： 公仔箱論壇+ w. u, X4 P9 i# y
1、猪排骨一斤，斩块。
! V' [( N: f4 g I( _' A& [2 t$ E公仔箱論壇 2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
) g7 t* w; n; o9 G8 D( _ r( x/ N 3、葱半两，挽结。
9 X% K# p! N: [5 p W2 A 4、老姜一块，用刀拍破。 www.tvboxnow.com$ v0 \+ m; {: _! D
5、花椒约二十粒。
( K' l. t$ F8 J$ r0 p 6、黄酒两匙。
1 i' u( S! g) c: g 7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 Z4 `" B) [! u8 S4 F/ H
做法： www.tvboxnow.com! j( J7 M& s# `0 E
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" o) H( P2 }! j. }) n5 Z
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
& ^. n4 s- ?# z, z4 q1 ztvb now,tvbnow,bttvb 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
) ~' p" Y1 e6 ~4 {* Ktvb now,tvbnow,bttvb 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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