[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料       
  |/ _7 j* w5 e4 `www.tvboxnow.com勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: _7 z" N# E+ i; K; K3 d

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7 t7 ?% `* g5 a9 Z! M做 法        tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 Y5 r( B+ [8 {5 A- l6 M
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。 3 J" v! X' m& v# u# @" d4 u) \
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2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ W* Z) H* g& |- Q5 U

; k" T# ]: h% a  j3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 ) c- e2 s' ?- O5 i0 C4 A0 ~
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇& ~5 ]) O: _# R9 D1 Q. ~
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貼 士       
0 G* L5 C/ ~+ z, i爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。+ X3 r, P2 a5 O' s  ~4 s