[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
9 I2 w, Z1 H+ T/ {0 Etvb now,tvbnow,bttvb    口味：姜汁味! t" e# m# D$ H- P) E0 p& u3 q* b! K
　　主料：空心菜500克 # @% C7 `' |! b: P
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇% |. ?4 P3 ^# Y/ Q6 m: P4 e5 `6 Z
    作法:公仔箱論壇9 }6 m1 s* l9 B) _
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；! g3 h: c2 _+ B, N

! ]8 A9 S$ l2 f. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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7 }2 k! ~! h0 @( w$ L% Hwww.tvboxnow.com　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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3 Q% o+ _; d: {) o- A0 a! x7 S　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。