[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法：
. U* X8 v4 I( Q! r' qtvb now,tvbnow,bttvb1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
. P( H% j) H2 t$ a' o, Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2、冬笋、甘笋切丝。
& v3 M9 ]$ }: z3 H　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。www.tvboxnow.com: @( u" i, W' G  I
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。' H! }3 ?% r5 p9 H
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
0 l# L+ s6 b# J" _% W　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：www.tvboxnow.com: F8 y* L6 Z" z! x% Y6 N
鲜、脆。