[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
" h" n. g+ R" e* ^: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x/ n7 b' P# G; M- y3 y3 T3 G  etvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉
* J9 P! p: w. Q9 h+ h$ s% ~; B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 L) i6 X) |  Q
　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 Y% t2 X5 D% U' ^% `1 L
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　　适宜季节:　无关
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; X6 P3 b8 b$ O% i' M' Iwww.tvboxnow.com　　烹调类型:　烧煨
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1 U/ x* b( r7 ]! wtvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb  S$ V( s4 U% ^' j% W" f) u

7 [3 {/ v3 y: V, m7 W, Q  Jtvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤0 `) `* e2 ^7 H: Z

* A) }5 k" O  }; wtvb now,tvbnow,bttvb　　　　做法:　+ m+ @/ J) f3 Y4 I# {* ^

* t) R4 W8 p2 Q8 p. s　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.