[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:公仔箱論壇& }, n, Q# v& M$ H
肉雞......1只(約1.5kg)/ H9 t5 d4 ]0 x6 g! b/ R! ?
黑醬油......2湯匙
: h# C4 n: b2 D( a) J  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& l7 z. E' {$ S& l! k6 n! r
材料B:1 [0 O9 e* R4 ]2 Z# m
雞上湯......1600ml
' t9 F4 L& X/ {  n+ a; c5 h5 ?公仔箱論壇油......2湯匙
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3 V; Z0 F% K9 E& C6 Ytvb now,tvbnow,bttvb中藥材:
6 H2 d% J; |% s當歸......4片www.tvboxnow.com( T7 s+ @6 L8 ]( }0 i+ A. B
黨參......4條8 Q9 b. z, j8 o
紅棗......10粒
6 C! ?. o( {+ ^/ \. u& g/ W9 Swww.tvboxnow.com淮山......4片
4 A" b( }( D5 Q1 H枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 }% ~) D# _1 @
海竹......20公克
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調味料:
, F# J, A2 d7 M/ g# D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......2湯匙www.tvboxnow.com" z# c! O" O; `, Q8 L
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇/ |# G, S; V- D* A9 P0 R/ a
鹽......1茶匙
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烹飪過程:
: l; ], k8 q0 f, n01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇+ G1 g, V/ g! I7 G# ?" i" w7 P
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。# _. Y2 ^) i% l
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
- o# \+ c' G, Vwww.tvboxnow.com9 P4 O' U2 V& j( _' c" q
Ingredients A :
; ?7 ^9 L4 O5 L+ n$ _1 chickenwww.tvboxnow.com8 ]$ W  s1 T4 p% ?4 Q. q1 y% x. u
2 tbsps dark soy sauce
0 l1 \! \) p% j; R' d公仔箱論壇' z% j0 [- e, M
Ingredients B :
' ?* b& s: n0 G* I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb% `/ V6 C( W* x6 c& x! p1 V
2 tbsps oil
1 `. _1 Q5 j, Y% s
4 r+ b! v' X& X: \8 PChinese Herbs:www.tvboxnow.com9 p( z% y  P0 ^- K: d% J. H
4 slices dang gui公仔箱論壇+ b" A* _* E, l" y3 K* V) ~
4 pcs dang shen
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; Y/ Z2 I2 V7 Q2 E, itvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi ziwww.tvboxnow.com6 M: D& h+ q' ]8 f/ Z
20g hai zhu
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb, r% {: J/ ?% D$ h" [- _+ c5 l. a
2 tbsps light soy sauce
, Y  b7 Y; C+ H9 n; [1 n1 tsp sugar, e* b7 Q, c- e% N. Q4 O7 a
1/2 tsp salt
# p/ C! _/ S" L
$ ?. O/ C7 B, A( K8 iwww.tvboxnow.comMethod:tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 U6 L: y" L6 c4 A  C, I
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
8 F( w/ _& Y+ S02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
/ `0 d9 q3 p$ J1 ztvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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% @: L: H. i& p' i' g/ p4 E/ stvb now,tvbnow,bttvb

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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