所需材料：
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6 y A7 m4 |# U7 P& d0 @' qtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb; A; P" }! H3 F
油 ... 1大匙www.tvboxnow.com. Q* o+ a* ~4 N) [5 p$ Y
麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' {7 u' L" Q% _! o
冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb& f3 h Y) Z8 k, h4 U) H
水 ... 1杯
7 z# M: T$ y7 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 3小匙www.tvboxnow.com, ^) s4 i* L. b, \2 v" o5 g& s- F0 ~
水 ... 2小匙
8 g, ^: g$ ]) L. F新鮮麵線 ... 230克! k5 j+ [ c p8 s9 g3 V
綠豆芽 ... 230克
5 O6 @, y( |+ ?1 q: ~www.tvboxnow.com麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 J# K# ]% l- v
A 料! K( @: K% [/ l/ V+ E3 M1 N
蒜頭 ... 3瓣(去皮)' W6 Q" q+ a% Y+ M3 M- a; S4 r) Z
薑片 ... 3片
# ~* e% U/ i/ r7 ]8 L- E/ k/ Y辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)www.tvboxnow.com: P( n7 g1 H7 |
海鮮醬 ... 1大匙
. {6 q, r. p% L; m+ f2 Q0 {& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
, _' _" v% m( x# w: g- B/ Q花生米 ... 1/4杯www.tvboxnow.com/ j7 G9 X$ R$ D& U. ?
糖 ... 1小匙
. E9 e( S6 O- y% S公仔箱論壇醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z2 s" ^8 d* F* a. L# {
調味料
& k+ w2 J( i( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙5 G* I8 j4 N; Z( q
蔥花 ... 適量) B1 U4 C# ~8 ^; S
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# g$ Z, s `0 G$ w- ^
醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. c f/ ~# @. A% e3 g, I* P# N
辣油 ... 適量9 j4 _+ h1 i/ i1 v$ t, W A
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* z% u' i- Z# x; G- B: t( z公仔箱論壇作法步驟：
2 j$ ^$ a: c7 I; j5 [$ ]* N半鍋水燒開。
# j. M" C" O1 p. p" g& C* r7 n" Mwww.tvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。2 w, `5 l- x/ @2 S5 K. A
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。# J9 w# ]+ F+ X1 Z# {6 d
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
0 q6 D1 k/ C$ M: g# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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