海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 b. _9 q2 P7 d1 x" {8 |
酒烹海螺 tvb now,tvbnow,bttvb* p# w5 e! m. L+ d6 y' s M
材料
& b- b8 u$ q. P( ?% [公仔箱論壇：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 4 w2 f* f6 k$ t F9 I) Z
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 ; t! e( f( ^) A! j; N. A$ S0 C
做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 G7 p: t, o, `$ O8 z
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
) S- |$ e0 K# z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原汁原味，鮮美！
+ H3 {. n. S, c' q) F! w公仔箱論壇醬爆螺片
5 s, P* W, L: B' }tvb now,tvbnow,bttvb材料 www.tvboxnow.com/ b5 h: \. f: p( ~
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
5 p$ X$ d4 F" E# R( f. w姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
. v: X1 E) m" i1 m. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( c4 V$ j2 G+ e公仔箱論壇：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 ! d0 ]6 M+ R! A" z
做法
5 a2 N6 U+ |4 S0 ?8 uwww.tvboxnow.com：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇/ p$ w& g/ Z* k5 m4 `, u4 a/ X
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
# t9 V# N- A0 q$ V& C M: t- Q涼拌辣味螺 6 [6 K9 H m' C( A, e
材料
7 c p+ o: K& b' \' ]# Ftvb now,tvbnow,bttvb：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
2 n5 A* ^% U3 K( \7 H! P3 I( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料 ：韓國辣醬（Gohchu
, }) V: V$ a4 p" N2 @+ Z( R公仔箱論壇Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
, ~' h) u0 z3 C+ o! v. c# B, Z做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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4 p, {7 l: x0 s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 C$ U( n; U6 y0 c% l0 m
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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