材 料：
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4 g% R9 D0 @ G/ Y, ^tvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
* {' A0 o0 v) o' F1 j n9 f; L滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
2 N: w: u Y2 Q3 K9 t青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段% F# K6 O$ [1 ] j+ E |
香菜適量
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調味料：; i0 M. [4 C) W& j$ C9 M
$ Y5 Q2 }, ]9 w5 m1 z八角2個 花椒少許 醬油1小匙www.tvboxnow.com0 t g2 E& R/ K
辣油少許 香油1小匙 醋少許1 D* _& L/ F) S5 B
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做 法：
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: A' {: v( C% ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。8 c- T/ F8 ?3 l% e
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb. k0 P) d! ~; D( u$ H- B( o7 N
/ \8 }- q& l1 P; `4 V5 D4 _5 j% p1 E3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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