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2 j! {$ O% q1 t2 D0 Y( D: m份 量 ： 2 人tvb now,tvbnow,bttvb& W- s9 k2 t# @6 a. W
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材 料; t0 q# a! z _' F/ R. u
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 q; ~; y+ }# @3 ]
, n* J5 W$ U& ]8 a4 D汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許www.tvboxnow.com* h) u' F. K! Z. v/ M5 M
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 E& }" ~4 b7 Y/ m
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb" n$ l, S: U- ?8 g$ h1 J% w
" D& E/ p* \! s: Z! f$ g* r3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士www.tvboxnow.com0 H e5 w" F9 w: b, w
生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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