材料 乾地黃12克，0 S a6 e% a+ y) j
菟絲子12克，www.tvboxnow.com: q6 B2 L, p7 }9 ]; `8 G1 ^' H
淨鱔魚肉250克，tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ M2 E5 }: M3 w' m: h
淨筍10克，
, T6 D' j G; d- x# T5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，公仔箱論壇! U1 r, H% O9 h4 S9 a
木耳3克，' E: V0 H. T3 J; I3 o$ @
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ `6 _7 R4 Y6 r; g# g0 m" A
蛋清1個，
& p( j1 ^( L7 e7 u9 K$ d9 B y4 |tvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。 6 f& f; z W" L
作法一 【製作】
. q# J$ V o7 P! l: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
9 i: a- ~ v$ {3 B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。公仔箱論壇6 X v4 \+ }7 @6 @# U. E+ C- e3 G! R4 k
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。. h8 g) F" y) Z6 L( m" I
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。: G- M7 J/ q- \5 g9 A* R3 o
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 & r6 V5 c0 M+ z2 l, P$ ^; e1 }; e/ R0 r
作法二 【服法】 + T( L6 x9 G% G: }
佐餐食。
# N# O& [8 _. c+ P6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
* b1 c4 V( p4 _7 {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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