配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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3 E6 p& x2 e) V* m4 ^3 ]. _tvb now,tvbnow,bttvb上湯底
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材料:
3 I& o( \% ^& ^/ i, \4 Y; S8 k( R$ o公仔箱論壇紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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做法﹕公仔箱論壇6 l2 k M7 Q3 r
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。
4 q0 i% N2 o% F% L" h煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E6 h! q9 g3 c
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。
0 V" j# d$ c0 [( J2 C加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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+ T" p' l7 u0 O' D9 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆漿湯底 www.tvboxnow.com) K0 ]" _* L2 c. Q' E( q4 L
材料:公仔箱論壇! |! R1 t! T, @9 f& [* ^6 ?9 I
無糖豆漿
2 J% C" p8 N9 h9 }$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1湯匙www.tvboxnow.com! B, P2 R4 Y X5 o& @
咖喱果油
6 W9 K5 E2 I) O% n牛肉粒
: ]# A; a5 q( U4 B) |6 dwww.tvboxnow.com香菇
6 b3 p& B, h5 C4 J. N, w2 z6 h" l味素
+ B% i, p; g1 d( [9 Y: c公仔箱論壇鹽
$ c& K8 u& B/ d生抽
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( |6 T# R e0 W, T) y. g7 W# t公仔箱論壇做法:
# B F( U; J/ b: N公仔箱論壇先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
B6 e* r3 W6 Gwww.tvboxnow.com9 E) o! S* b3 N% T. ]
吃法﹕
4 ~( R/ a7 r0 O" D3 t( p. A將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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