材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)www.tvboxnow.com/ @+ G- r% }9 \4 I# Y9 h
青蒜 八兩
7 J) ?+ S. `2 |( d4 u豆豉 三湯匙* J+ H( _5 O2 N8 H1 \3 j
薑 二厚片6 q* I& ^4 N2 L% q; O$ g7 v! e6 M, s
八角 二粒
8 V$ b4 [4 b6 @( l1 A7 @/ P公仔箱論壇五香粉 二茶匙
5 j; N4 x: P+ R4 c3 iwww.tvboxnow.com鹽 二茶匙公仔箱論壇' U' }1 ?- Q$ }* t
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2 g+ B+ `8 ?( ^做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: L- B1 s o9 f9 j) A7 y3 o
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
; n0 y! @8 P9 G1 B- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
9 ^9 ?- S' g* h6 ]" q" z" H: stvb now,tvbnow,bttvb3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。3 _6 o* R4 c$ K+ U
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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