[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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' z! t+ g  L5 o& ^8 H公仔箱論壇蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb: u; {& {# F2 G2 L0 A8 x
雞蛋 1隻
" J5 x1 P$ Y! l& e+ y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }) @- W3 g% a
日式麵包糠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ j5 f8 h2 d3 @$ J. K5 Q
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" L2 s7 ?; r% n- Z, Vwww.tvboxnow.com製法:7 O- l0 W' u3 ~

5 _- d3 Q) m$ M1 {# J1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
( b2 s, z7 i' O# B- ]2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
7 Z$ z" U% b, p- L3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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* `/ C; N5 c4 o/ t0 r1 w" H% G8 k/ \公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。