[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
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帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 ?  p, f3 q
提子乾適量$ z4 r0 u: q. Y; @/ n
雞蛋8隻
! `; A8 Y. ?4 Jtvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
6 N8 X" c8 I# A$ v  v蠔油2茶匙
5 i# }! o$ x  \3 Z& h  `# ywww.tvboxnow.com糖1茶匙
) K2 j; r$ p* N. U. s# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙6 s$ J' z# e# ~. [2 Z+ d+ r" M8 }  q, J4 e
胡椒粉適量
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8 q" j1 G, `, {6 Xwww.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇( I, U. b* P" L& D8 R9 A
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。+ U# C+ z/ p% l% A/ Y5 P
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
3 D8 X# G# D) o7 B3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb  j- r/ z6 D! T0 I: U
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
( }1 t+ m: |3 D3 b) Wwww.tvboxnow.com5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。