材料及份量:
( E! \5 a: c0 [& H1 Z$ Q- y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件! ` g# P- L3 T! y6 b1 ]& ~! }
提子乾100克
9 u3 y7 G$ X% g# A0 {tvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊% J% b2 ]% e5 O" g$ I; _
蝦膠200克www.tvboxnow.com' ^$ H4 U! T2 N. Y" f) |/ Z
甘筍（切長條及焗熟）1條www.tvboxnow.com9 Y7 o+ R( N7 {
泰國露筍（烚熟）1條
( N5 A* F! _$ o) P, p- |公仔箱論壇金文畢芝士50克/ W5 u! h7 u4 r0 D; e
海膽肉50克
& ?! J& K) e& G9 q2 l: ~! F蜜桃粒50克
) Z/ F1 y3 }, c& T6 L) ~3 U車厘茄片1塊
$ J+ {% [" Z, C3 `& ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
3 H# ]8 f$ R {9 g2 t& [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶100毫升www.tvboxnow.com4 B5 W! K' Y; k$ b7 U
番紅花（浸水）5克www.tvboxnow.com1 p; M- s+ U* }( `
熟薯茸100克www.tvboxnow.com" y7 i7 c. E* n6 ?6 M, Q1 m
鹽及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 K$ A/ ]+ u6 q$ b, D) C
金不換（炸脆）10克tvb now,tvbnow,bttvb. w) P k; V/ U' N. |
甘筍欖3粒公仔箱論壇0 K) r, b3 b2 v+ b6 g% v, E: u1 D
美國露筍（刨長薄片）3片
3 _6 q2 x7 r: |& R紫蘇葉醬1湯匙
}, I! Z% y8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升- Z- `' {0 b: ^' @3 b
紫菜碎5克 公仔箱論壇$ h x2 ~ [5 N! h [0 z
( A- Z# J3 A; L製法:' Y3 |+ l% h5 y( i
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇" R; e G, r. |7 L" s4 i
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇/ @& l5 k1 R+ G$ d' N
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F- G I8 \$ [ v' Q( d. `
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。www.tvboxnow.com% t+ Z/ ~! E6 b
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇) @" n& w$ s( ]: e' A' D
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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