材料及份量:公仔箱論壇, C7 M3 R! {, Z) Z0 d- ~! v
新鮮生蝦半斤
w, ]/ Z( }' V; s [www.tvboxnow.com帶子肉100克
4 C/ |5 {! Y7 O' ?* hwww.tvboxnow.com提子乾適量
K& _/ z" N% g5 }) d8 _2 c# w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻公仔箱論壇 j4 u* [ Y' j' {8 g1 m* [, w2 H
蟹籽適量 調味料:www.tvboxnow.com+ o+ \4 Y# q @
蠔油2茶匙
0 R& ?" M. Q. C# ^; Q; T# Q4 E' Fwww.tvboxnow.com糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 i [/ Q# j% w
鹽1/2茶匙
" S+ e3 Y( \9 L$ y: Y4 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
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製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
/ S* x; Z3 f. V1 E6 qwww.tvboxnow.com2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。/ _+ t! ?; B) ~ L; |
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
" A9 ^2 c/ ^. p6 b; l* z2 V6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
: t; B! D9 _0 D1 f% N5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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